——自治区级优质专业和特色专业,中央财政支持实验中心,自治区级优秀教学团队,国家骨干重点建设专业群专业;“全国农产品质量安全检测”、“广西高校大学生化学实验技能竞赛”等大赛战果丰硕。

培养目标:培养德智体美劳全面发展,掌握农产品食品检测、食品安全生产管理、食品销售等基本理论知识和技能,能胜任食品、生物制品、农产品等产品的检测、生产安全管理、食品生产过程管理等岗位工作,具有良好职业道德和职业素养的高素质技术技能专业人才。

主干课程:食品理化检测技术、食品微生物检验技术、现代仪器分析、食品感官检验、农产品食品快速检测技术、食品安全与质量控制技术、食品营销技术、食品加工与保藏技术、饮料生产技术、办公自动化等。

就业方向:毕业生主要面向市场监督管理部门、卫生防疫部门、第三方检测机构(如食品类检测单位、环保检测类单位)、食品企业、生物制品企业、药品类企业、营销类企业等单位,从事产品安全与质量管理、产品检测、产品营销、企业业务开展、食品质量体系认证等岗位技术工作。