当前位置: 首页 > 农业工程学院 > 学院概况 > 师资队伍

食品检验检测技术教学团队

日期: 2021-06-11 作者:    来源:     字体:[] [] []

 


 

1、张穗生简介  

 

 

 

 

 

 

 

 

张穗生

 


张穗生,博士,教授,食品检测技术专业骨干教师。从事生物技术应用、生物产品生产及检测研究,曾多次主持完成省、市厅级科研项目,主持完成企业标准制定,指导多名学生完成毕业论文研究并发表论文,2019年作为主要指导老师指导指导学生参加第五届中国“互联网+”大学生创新创业大赛广西赛区选拔赛获得金奖。主要讲授:食品生物化学课程。

 

代表成果:

[1] Zhang SS, He YQ, Xu LM, Chen BW, Jiang BL, Liao J, Cao JR, Liu D, Huang YQ, Liang XX, Tang DJ, Lu GT, Tang JL. 2008. A putative colRXC1049-colSXC1050 two-component signal transduction system in Xanthomonas campestris positively regulates hrpC and hrpE operons and is involved in virulence, the hypersensitive response and tolerance to various stresses. Research in Microbiology.159(7-8):569-578. SCI收录)

[2] Zhang SS, Chen D, Lu Q. 2012. An improved protocol and a new grinding device for extraction of genomic DNA from microorganisms by a two-step extraction procedure. Genetics and Molecular Research. 11 (2): 1532-1543.SCI收录)

[3]张穗生,邹文海.饮料酒分析与检验教学内容拓展探讨[J].酿酒科技,2017(06):137-140,142.

[4]张穗生,陈东,熊雅兰,陆琦,黄日波.一个酿酒酵母呼吸突变株在高糖胁迫下的生理特性研究[J].基因组学与应用生物学,2013,32(05):600-607.

 

[5]张穗生,姜伟,玉延华.十字花科黑腐病菌中GGDEF结构域蛋白差异的in silico分析[J].基因组学与应用生物学,2011,30(06):722-727.




2、李汝珍简介  


 

 

 

李汝珍

 

 

 

李汝珍,应用化学专业毕业,教授,高级技师,广西高等职业院校高级“双师型”教师。先后任学校实验中心主任、教务科研处副处长、高教研究室副主任,系主任。获国家级职业教育教学成果奖二等奖、自治区级职业教育教学成果奖特等奖2项、广西社会科学优秀成果奖。主持完成国家级教学质量工程项目2、自治区教学质量工程项目2、省部级科研项目2自治区级教改课题3项。近年来公开发表学术论文20多篇、著作2部、主编教材3部。指导学生参加广西职业院校技能大赛获一等奖。先后获“广西高校先进教学管理工作者”、“广西高校实验室评估工作先进个人”、“广西区优秀竞赛组织工作者”、“广西优秀教师”等。主讲大学化学课程。


3、麻文胜简介 

 

麻文胜


 

麻文胜,副教授、化学检验高级技师,广西高等职业院校“双师型”教师,国家职业技能鉴定《食品检验工》高级考评员,食品检测技术专业骨干教师。

 

主要教授课程:大学化学,化学实验技术,食品理化检验技术,食品研制与检测技术。


4、黄国宏简介 

 

黄国宏


 

黄国宏,食品科学硕士研究生,副教授,食品检验技师,广西高等职业院校“双师型”教师,食品检测技术专业骨干教师,广西科技厅科学研究与技术开发项目评审与验专家,国家职业技能鉴定“食品检验工”高级考评员,主持和参与省部级科研和教改项目10多项,在国内核心期刊上发表论文10多篇,SCI论文1篇。

在教学上主讲:食品理化检验技术、食品生物化学、食品感官评定、食品综合检测技术实训等专业课程。



5、钟华锋简介 

 

钟华锋


 

钟华锋,副教授,食品检验技师,品酒师(一级),广西高等职业院校“双师型”教师,食品检测技术专业骨干教师,广西食品安全企业标准审核专家,广西科技厅科学研究与技术开发项目评审与验收专家,国家职业技能鉴定农产品食品检验员高级考评员,主持和参与省部级科研和教改项目10多项,近年来公开发表学术论文20多篇。

主要讲授的课程有:食品微生物检验技术、食品安全与质量控制技术、微生物技术、食品研发与检测技术、食品综合检测技术实训等专业课程。

 

   6、黄峰简介 

 

黄峰


 

 

黄峰,中共党员,副研究员。19887月毕业于华南热带作物学院热带作物栽培专业,主持参与《山黄皮优良品种选育及丰产栽培技术研究》、《山黄皮种质资源收集、评价及ISSR分类鉴定》、《基于校企双主体育人的高职人才培养模式研究与实践》等区级研究课题研究,主讲《食品微生物学》、《植物组织培养技术》等课程,在《果树学报》、《中国职业技术教育》、《华中师范大学学报》等期刊发表论文十多篇。主要承担微生物技术课程的教学。

 


7、张妍简介 

 

 

张妍


 


 

张妍,硕士研究生,副研究员,高级技师,先后担任研究所化学分析员、基础部化学教师、高职研究室副主任、科研处副处长,党委办公室(学院办公室、外事办公室)主任、统战部部长,宣传部部长。长期坚持从事化学教学工作,主持或主要参与国家或自治区级科研项目13项,获广西教育科学规划课题结题优秀等级,独著或第一作者发表论文14篇,主编出版教材1部。先后获‘’自治区农垦工委优秀党员‘’、“示范性骨干高职院校建设工作先进个人”、“优秀教育工作者”等荣誉称号。

 

在教学上主要讲授的课程有:大学化学、养殖水化学、化学分析基本技能实训等。


8、范兴简介 

 

范兴


 


范兴,工学硕士,中共党员,工程师。2014年广西大学轻工与食品工程学院农产品加工及贮藏工程研究生毕业,先后在广西食品药品检验所、广西-东盟食品药品安全检验检测中心工作,主要从事食品和食用农产品的检验和教学,负责食用农产品检测新技术、标准制修订、风险分析和预警、应急处置等研究和攻关。近年来主要主持和参加省部级及以上项目12项,发表第一作者研究论文1篇,相关论文4篇,SCI第二作者1篇。

(一)作为主要完成人参与制定广西地方标准3个并有广西壮族自治区科学技术成果登记证书:

1、登记号:201711351,成果名称:食品安全地方标准调制鲜湿米粉,主要完成单位:广西食品药品检验所,主要完成人:赵庄、段玉林、施晓光、许杨彪、刘向红、刘星、王海波、张荣林、鲁毅翔、范兴、张倩勉、张科明、刘伽伶、覃艳淑,发证日期:2017711日。

2、登记号:201815510,成果名称:食品安全地方标准冻干水果制品,主要完成单位:广西-东盟食品药品安全检验检测中心、广西壮族自治区食品药品审评查验中心、南宁市食品药品安全信息与监控中心,主要完成人:陈小聪、杨伟军、段玉林、张荣林、莫紫梅、刘伽伶、昝川南、刘星、范兴、戴向东、黄慧林、梁飞燕、廖强,发证日期:20181029日。

3、登记号:201815513,成果名称:食品安全地方标准鲜湿类米粉,主要完成单位:广西-东盟食品药品安全检验检测中心、广西壮族自治区食品药品审评查验中心、广西壮族自治区产品质量检验研究院、广西壮族自治区粮油质量检验站,主要完成人:段玉林、昝川南、覃艳淑、温韬、吕敏、柳永英、刘伽伶、戴向东、陈小聪、韦涛、刘星、杨黎、范兴、何林飞,发证日期:20181029日。

4、主持教育厅中青年教师科研课题“基于靶向代谢组学的油茶鲜果后熟过程甾醇变化规律研究”,在研。

5、主持广西职业技术学院科研课题“不同烹饪方式对豆芽生长调节剂残留水平的影响”,在研。

6、主要参加广西特色经济林培育与利用重点实验室科研课题“基于靶向代谢组学的油茶鲜果后熟过程角鲨烯变化规律研究”,在研。

7、主要参加广西特色经济林培育与利用重点实验室科研课题“油茶果(籽)脂质化合物生成探索”,已结题。

8、主要参加广西食品药品安全公益性资金科研项目“食用猪油中二噁英污染风险研究”,已结题。

9、主要参加原广西食品药品监督管理局课题科研项目“高分辨质谱技术快速筛查果蔬中农残的研究”,已结题。

10、主要参加原广西食品药品监督管理局课题科研项目“禽蛋中兽药残留的风险筛查研究可行性报告”,已结题。

11、主要参加广西-东盟食品检验检测中心课题科研项目“植物源性食品中植物生长调节剂残留风险研究”,已结题。

12、主要参加广西-东盟食品检验检测中心课题科研项目“不同产地的火麻油中脂肪酸成分研究及品质鉴别 ”,已结题。

 

(二)相关论文:

1、范兴,陆玉芹,陈名帅,颜明月,陈德慰,三卡因甲磺酸盐麻醉对罗非鱼离水保活的影响,《食品科技》,2014,3909174-178

2、Wu J W,Fan X,Huang X Y .Effect of different drying treatments on the quality of camellia oleifera seed oil[J]. South African Journal of Chemical Engineering,2021,35:8-13.

3、张倩勉,盘正华,范兴,邓玉秀,庞贞武,HPLC-MS法测定饮料中甜蜜素等6种非糖类甜味剂含量,《安徽农业科学》,2017,451399-102

4、莫迎,蒋湘,刘展华,张倩勉,蒋定之,范兴,超高效液相色谱-串联质谱法测定食用猪油中氯酚类物质,《中国食品卫生杂志》,2019,3102136-140

5、莫迎,张荣林,范兴,薛亚馨,苏海雁,陆小康,韦钰,植物源食品中植物生长调节剂检测标准与分析技术研究进展,《食品安全质量检测学报》,2019,10102903-2911


9、廖炳权简介 

 

廖炳权


 

 

廖炳权,硕士研究生,讲师,高级农产品食品检验员,曾驻村开展扶贫工作两年,主持厅级课题一项,参与课题多项,指导学生参加食品检测类技能大赛并获奖两项。主要上《食品分析》、《食品添加剂应用技术》、《食品感官检验》等专业课程,研究的主要方向为食品检测技术。


10、梁远祥简介 

 

梁远详


 

 

梁远祥, 助理工程师,西北农林科技大学食品质量与安全专业毕业。曾任怀集县中科天伦实业有限公司生产技术科副科长、广西贺州南华糖业有限公司质量检验科科长、南宁顶津食品有限公司训练与合理化专员等职务。主上课程在《食品标准与法规》、《烹饪卫生与安全学》、《食品企业安全生产与管理》,参与校级课题1项目,获得软件著作权1项目。

 


 

分享到:
0